6 أفكار شائعة عن الكوليسترول تناقض العلم – المدى |

6 أفكار شائعة عن الكوليسترول تناقض العلم

ذكرت دراسة طبية حديثة أن 90 % بالمائة من الذين يعانون من الكوليسترول يرجع سبب مشكلتهم لعوامل وراثية ينقسم الكوليسترول إلى نوعين، أحدهما عالي الكثافة وضار ويشار إليه بـ LDL، بينما يعتبر النوع الثاني HDL مفيداً للكبد مؤكدة أن ارتفاع الكوليسترول بشكل عام يشير إلى ارتفاع النوع الضار أيضاً.

وقالت الدراسة الصادرة عن جامعة هارفارد إن هناك عدة أفكار شائعة على الرغم من خطئها عن الكوليسترول، إليك ما تحتاج معرفته عنها حتى لا تؤثر على عاداتك الغذائية:
1- أكل الكوليسترول يرفع نسبته، هذه فكرة خاطئة شاعت لفترة من الوقت، لكن تبين أن أكل الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل اللحوم الحمراء لا يتسبب في ارتفاع الكوليسترول، وإنما أكل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة هو المسؤول.
2- القهوة ترفع الكوليسترول، بعض الدراسات الصغيرة تشير إلى أن القهوة غير المصفّاة ترفع الكوليسترول الضار في الدم، لكن تشير دراسات أكثر مصداقية إلى أن القهوة المصفّاة لا تؤثر على نسبة الكوليسترول.
وتوجد أدلة على أن من يشربون من 3 إلى 5 أكواب من القهوة المصفّاة الأكثر تداولاً يتمتعون بصحة جيدة، لكن من ناحية أخرى لا يُنصح بتجاوز الحد الأقصى اليومي من الكافيين وهو 400 ملغ، لتأثير ذلك على زيادة مخاطر الإصابة بالسكري والقلب.
3- الأطعمة الدهنية مليئة بالكوليسترول، الأطعمة الحيوانية الدهنية فقط هي الغنية بالكوليسترول، أما النباتية مثل الأفوكادو والمكسرات والزيتون وزيته فهي أطعمة دهنية خالية من الكوليسترول.
4- استبدال الدهون بالكربوهيدرات طريقة صحية، عندما تستبدل الدهون المشبعة وتتناول الكربوهيدرات ينخفض الكوليسترول الضار فعلاً، لكن من ناحية أخرى يؤدي ذلك إلى زيادة الدهون الثلاثية وخفض الكوليسترول الجيد خاصة إذا كان مصدر هذه الكربوهيدرات الحبوب المكررة أو الصودا والكوكيز ورقائق البطاطس.
5 – النظام الغذائي هو سبب مشكلة الكوليسترول، ليس صحيحاً أن ما نأكله هو العامل الأكثر تسبباً في مشكلة الكوليسترول، فبحسب الأبحاث يفتقد واحد من كل 500 شخص إلى الجين الذي يقوم بطرد الكوليسترول الضار من الجسم، ما يؤدي إلى تراكمه، وقد يسبب ذلك مرض القلب في سن مبكر قبل الـ 65، وفقاً لجامعة هارفارد 90 بالمائة من الأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول يرجع السبب لعوامل وراثية.
6- الكبار فقط يحتاجون فحص الكوليسترول، هذه أيضاً فكرة خاطئة، فالمفروض فحص مستوى الكوليسترول مرة بين سن 9 و11 عاماً، ثم مرة أخرى بين الـ 17 والـ 21، فإذا لم تظهر عوامل خطر يحتاج الإنسان البالغ إلى فحص الكوليسترول مرة كل 4 إلى 6 سنوات.

هذه التدوينة تحتوي علي بدون تعليقات

إضافة رد